Самый экзотический рецепт салата «Оливье»

Давно известно, что украшением любого новогоднего стола в России считается салат оливье, но и он порой приедается. Предлагаем вам немного поэкспериментировать с привычным рецептом и привнести в традиционное блюдо кое-что новое. Традиция готовить адаптированное под Россию блюдо французского происхождения зародилась еще во времена Советского Союза и жесткого дефицита. Оливье готовился лишь раз в году для новогоднего стола, ведь все ингредиенты простого блюда были в дефицитном списке. Сегодняшние хозяйки могут позволить себе кормить семью знаменитым блюдом чуть ли не ежедневно, однако большинство сограждан откровенно признается, что салат в его привычной вариации уже несколько поднадоел, и им хотелось бы его немного разнообразить. Предлагаем вам одну из вариаций приготовления традиционного российского «оливье», но по самому экзотичному и всех рецептов. Вам понадобится: • 250 г филе индейки; • 200 г риса; • 100 г замороженных креветок; • 100 г зелёного горошка; • 100 г чернослива; • 4 яйца; • 2 лимона; • 250 г майонеза; • соль; • перец. Приготовление: 1. Филе индейки помойте и отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Остудите и порежьте тонкими ломтиками. 2. Рис тщательно промойте и отварите. Следите, чтобы он не разварился, но и не остался сырым. Смешайте рис и нарезанное мясо в неметаллической посуде. 3. Переберите и промойте чернослив, высыпите его в кипящую воду и варите в течении 3-5 минут. Потом охладите и порезав добавьте к уже готовой массе. 4. Яйца отварите и порежьте. Добавьте в приготовленную смесь. 5. Отварите креветки и добавьте их в салат после того, как они остынут. 6. Добавьте зеленый горошек. 7. Выжмите сок из лимонов и добавьте его в майонез, тщательно перемешайте. 8. Заправьте оливье майонезом, посолите и перемешайте салат до получения однородной массы. 9. Уложите его горкой на блюдо и украсьте икрой или овощами по вкусу. Приятного аппетита! Едим оливье, смотрим мелодрамы, выбираем платье - все о Новом Годе 2018!