Миндальное печенье с ароматом апельсина

Чем пахнет зима? Хвоей и мандаринами, травяным чаем и кофе с корицей, а еще зима пахнет теплой выпечкой, которую так приятно вынимать из духовки. Предлагаем вам рецепт удивительно вкусного домашнего печенья с миндалем и апельсиновой цедрой. Когда за окном метет метель, наряженная ёлка ждет грядущих праздников, а в дом пришли нежданные гости - вкусное домашнее печенье – это именно то, что необходимо к ароматному чаю в приятной дружеской компании. Вам понадобится: 230 гр. молотого миндаля; 100 гр. сахара; 1 яйцо; 1 апельсин (цедра); сахарная пудра. Способ приготовления: 1. Взбить миксером яйца, сахар и цедру апельсина, постепенно добавляя в смесь миндаль. Взбивать необходимо до тех пор, пока тесто не станет похожим на густую кашу. 2. Поставить получившуюся смесь в холодильник примерно на час. 3. По истечении часа при помощи чайной ложки набрать тесто и руками сформировать маленькие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. 4. Подготовить две миски: в одной должна быть сахарная пудра, а в другой сахар. Получившиеся шарики необходимо сначала обвалять в одной, а затем в другой миске. 5. Простелить на противень бумагу для выпечки и выложить шарики на некотором расстоянии друг от друга. 6. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Во время выпечки печенье должно увеличиться в размере и покрыться небольшими трещинками. Не забывайте, что готовое печенье обязательно надо хранить в закрытой посуде! Приятного аппетита! *** Режу салаты, украшаю елку, примеряю платье, наношу макияж, смотрю кино, ем мандаринки - все о Новом годе 2018!