Роспотребнадзор назвал самые опасные блюда новогоднего стола

Краснодар. 30 дек. - Новая Кубань. Самыми опасными блюдами новогоднего стола Роспотребнадор назвал многокомпонентные салаты, шаурму и кондитерские изделия с кремовой начинкой. - Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др., - говорится в официальном сообщении ведомства. Роспотребназор также опубликовал ряд рекомендаций, благодаря которым россияне могут уберечься от заболеваний желудка. Так, вышеназванные блюда следует готовить в небольшом количестве и хранить не более суток. При хранении продуктов в холодильной камере соблюдать законы товарного соседства и не ставить на одной полке сырое мясо/рыбу и готовые блюда. Перед приготовлением овощей тщательно их мыть под горячей водой, аналогично поступать с фруктами и зеленью. При приготовлении в домашних условиях нужно тщательно мыть руки перед и после контакта с сырыми продуктами, пользоваться отдельными ножами и разделочными досками для сырых и готовых продуктов.