Вместо оливье и шубы. Рецепты легких салатов

После селедки под шубой, оливье и прочих праздничных деликатесов хочется дать отдых желудку. Kuzbass.aif.ru подобрал рецепты легких салатов, от которых не пострадает талия. Салат легкий с креветками Публикация от Anna Wujan (@annawujan) Сен 18, 2017 at 12:41 PDT Ингредиенты Сыр моцарелла - 250 гр;Помидоры - 250 гр;Зеленый базилик - 1 пучок;Оливковое масло - 1 ст.л.;Бальзамический уксус - 1/2 ч.л.;Свежемолотый черный перец и соль - по вкусу Как готовить Моцареллу нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см. Помидоры также нарежьте ломтиками. Листики базилика промойте и просушите на бумажной салфетке. На блюдо выложите ломтики моцареллы и помидоров, чередуя их. Украсьте листиками базилика. Сдобрите салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавьте по вкусу соль и перец и подавайте к столу. Салат из апельсинов Ингредиенты Апельсин - 3 шт;Красный лук - 1 шт;Маслины - 100 гр;Грецкий орех - 100 гр;Каперсы - 1 ст.л.;Оливковое масло - 2 ст.л.;Соль, перец - по вкусу Как готовить Очистите апельсины от кожуры, дольки очистите от пленок, сохраняя сок внутри. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Маслины разрежьте пополам, удалите косточки. В миске смешайте апельсины, маслины, каперсы, грецкие орехи и лук, добавьте соль и перец. Полейте салат апельсиновым соком и оливковым маслом. Дайте блюду настояться в течение 10 минут и подавайте на стол.