В Роспотребнадзоре назвали наиболее опасные блюда в Новый год, сообщает сетевое издание m24.ru. К ним отнесли многокомпонентные салаты, заправленные майонезом или сметаной. На первых строчках и кондитерские изделия с кремом, шаурма, котлеты, мясные рулеты и паштеты, а также студень. Вирусную инфекцию можно подхватить от плохо промытых фруктов и овощей. Специалисты рекомендуют готовить блюда в небольших количествах и не хранить остатки еды более суток. При приготовлении использовать отдельные разделочные доски и ножи – для сырого и готового, тщательно промывать зелень, овощи, фрукты. Пирожные и торты необходимо хранить в холодильнике.