Ещё

Рецепт дня: Салат из сельди с картошкой, яйцами и яблоком 

Фото: ИД "Собеседник"

Sobesednik.ru рекомендует приготовить необычный салат с участием селедки.

Очень вкусный, прекрасно сбалансированный. Нежные ломтики картофеля и яиц, кусочки слабосоленой сельди, хрустящие вкрапления кислого яблока.

Что понадобится:

— 2 филе сельди

— 3 средние картофелины

— 4 яйца

— 1 крупное зеленое яблоко

— сок половины лимона

— несколько перышек зеленого лука

— несколько ложек густой сметаны

— щепотка соли

— 1/2 ч. л. горчицы

— черный молотый перец (по вкусу)

Как готовить:

Картофель отварите в мундирах, яйца — вкрутую. Дайте картофелю остыть, нарежьте кубиками.

Очистите яйца, отделите и отложите 1 желток, остальные порежьте кубиками. Нарежьте мелкими ломтиками селедку.

Яблоко очистите от кожуры, удалите серединку, также нарежьте кубиками и полейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Соедините сельдь, нарезанные картофель, зеленый лук, яблоко и яйца.

Приготовьте заправку: разотрите желток с горчицей, щепоткой соли и черным перцем, добавьте сметану, хорошенько перемешайте. Заправьте соусом салат, и можно сразу же подавать к столу.

СОВЕТ: Если нет времени или неохота возиться с соусом, можно заправить салат майонезом.

Читайте также
Новости партнеров
Больше видео