Ещё

Рецепт дня: Салат из сельди с картошкой, яйцами и яблоком 

Фото: ИД "Собеседник"
Sobesednik.ru рекомендует приготовить необычный салат с участием селедки.
Очень вкусный, прекрасно сбалансированный. Нежные ломтики картофеля и яиц, кусочки слабосоленой сельди, хрустящие вкрапления кислого яблока.
Что понадобится:
— 2 филе сельди
— 3 средние картофелины
— 4 яйца
— 1 крупное зеленое яблоко
— сок половины лимона
— несколько перышек зеленого лука
— несколько ложек густой сметаны
— щепотка соли
— 1/2 ч. л. горчицы
— черный молотый перец (по вкусу)
Как готовить:
Картофель отварите в мундирах, яйца — вкрутую. Дайте картофелю остыть, нарежьте кубиками.
Очистите яйца, отделите и отложите 1 желток, остальные порежьте кубиками. Нарежьте мелкими ломтиками селедку.
Яблоко очистите от кожуры, удалите серединку, также нарежьте кубиками и полейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Соедините сельдь, нарезанные картофель, зеленый лук, яблоко и яйца.
Приготовьте заправку: разотрите желток с горчицей, щепоткой соли и черным перцем, добавьте сметану, хорошенько перемешайте. Заправьте соусом салат, и можно сразу же подавать к столу.
СОВЕТ: Если нет времени или неохота возиться с соусом, можно заправить салат майонезом.
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео