Миролюб: как рождественские вареники могут предсказывать будущее

Рождественские вареники для Украины — это не только блюдо, но и оригинальный способ узнать, что ждет людей в новом году, рассказала на радио Sputnik Беларусь общественный деятель и кулинар Наталия Миролюб. "Особенно гадают, что ждет молодых девушек, какой нареченный им попадется. То есть вареники — это такое блюдо, которое может не только накормить человека, но и предсказать будущее", — сказала кулинар. Есть несколько важных условий — правильные рождественские вареники нужно готовить в соответствии с традициями и по правильному рецепту, и обязательно ставить на стол в правильной компании близких и родных людей. "У каждой хозяйки такой старинный рецепт свой. Но мне нравится тот, по которому мои прабабушки делали вареники на Рождество. Им и сейчас пользуются наши винницкие бабушки", — отметила Миролюб. Рождественские вареники в Украине готовят по специальной технологии. Например, для приготовления вареников нужен специальный венчик из куриных или гусиных перьев. "И еще когда их готовят, берут только холодную воду, ни в коем случае не теплую. Так больше держится влажность. Тесто, которое получается, будет долго не высыхать. И вареники будут хорошо лепиться", — рассказала Миролюб. Гадания на Рождество и святки: хит сезона — имя суженого >> Фирменный рецепт украинских рождественских вареников от Наталии Миролюб и способы гадания можно узнать в аудиозаписи радио Sputnik Беларусь.