Ещё

Карпаччо из фенхеля 

Фото: Passion.ru

Вам понадобится:

Фенхель — 70 г  Апельсин — 50 г  Грейпфрут — 50 г  Кинза — 5 г  Соус понзу — 30 г  Приготовление:

Фенхель почистить и нарезать очень тонкими слайсами. Апельсин и грейпфрут почистить и отделить мякоть от кожуры. На тарелку выложить фенхель, сегменты апельсина и грейпфрута. Украсить кинзой. Сверху заправить соусом понзу (вариация соевого соуса с соком цитрусовых). Приятного аппетита!

Фото: архив ресторана

Читайте также
Новости партнеров
Больше видео