Проводим детокс после праздников

Вариант 1 Завтрак: каша на воде (гречка, геркулес), 200 г. Травяной чай. 1 кусочек горького шоколада. Перекус: печеные яблоки с медом, 1–2 шт. Отвар шиповника. Обед: салат с кальмарами, яйцом (белки), китайской капустой и обезжиренной сметаной, 150–200 г. Зеленый чай. Ужин: рыба, 150–200 г, цветная капуста или брокколи, 250–300 г, на пару. Обезжиренный кефир — 0,5 л. Вариант 2 Завтрак: картофельное пюре на воде, 150–200 г. Зеленый чай. ½ зефира или 1 пастила. Перекус: печеные груши без сахара, 1–2 шт. Обед: отварное или запеченное мясо птицы (грудка без кожи), 150–200 г. Тушеные кабачки. Ужин: обезжиренный творог, 150–200 г, кисель. Вариант 3 Завтрак: спагетти с сыром (30 г) — 150–200 г. Зеленый чай, мармелад, 1 шт. Перекус: банан, 1 шт. Обед: овощной суп, 150–200 г и порция отварного или запеченного мяса, 150 г. Отвар шиповника. Ужин: салат «метелка» (сырые свекла, морковь и капуста), 250–300 г, обезжиренный кефир. Наталья Гришина, к. м. н., гастроэнтеролог, диетолог: — Можно начать с малого: исключить из рациона соль, копчености, колбасы и консервы, крепкий чай, кофе и алкоголь. Но каждый день нужно обязательно себя радовать: кусочком твердого сыра, черного шоколада, мармеладом, зефиром. Это улучшает настроение и поможет перебороть депрессию, связанную с недостатком солнечного света, возможной интоксикацией после обильных застолий. Необходимо нормализовать режим и ложиться спать не позже одиннадцати вечера. Чтобы засыпать было легче, рекомендуется гулять перед сном хотя бы полчаса. Мясо можно заменить рыбой или морепродуктами, добавить в рацион немного орехов и сухофруктов. Овощи предпочтительно отваривать, готовить на пару или тушить. Важно принимать пищу четыре-пять раз в день, последний раз можно поесть за два часа до сна. Не забывайте о том, что здоровому человеку в день требуется минимум полтора литра воды. Если все-таки началось обострение болезней ЖКТ, то рацион должен быть более строгим: в первые дни желательно ограничиться кашами, картофельным пюре, отварами шиповника и трав, киселями. Все это должно быть на воде. Если у вас появилась тяжесть и боли в эпигастральной области, отвращение к еде, головные боли и головокружения, понос, рвота, а в анамнезе имеется панкреатит (воспаление поджелудочной железы), то необходимо вызвать «скорую помощь».