12 января 2018, Fiteria

Бессолевая диета

Разногласия по поводу употребления в пищу соли ведутся очень давно. Но правы ли те, кто утверждает, что соль следует полностью исключить из рациона, или же некоторое количество для полноценного развития организма необходимо употребление некоторого количества соли?
Значение соли в организме
В организме содержится хлорид натрия, известный, как поваренная соль. Натрий участвует в процессах расслабления мышц, выработке инсулина, а также соляной кислоты желудочного сока, необходимой для переваривания пищи и усвоения полезных веществ.
Для того чтобы поддерживать природный водно-солевой баланс, необходимо употреблять 5-7 г соли в сутки (взрослому человеку).
Люди часто не следят за потреблением соли и значительно превышают допустимую норму. Излишняя соль не дает лишней воде выводиться из организма, приводя к развитию отечности тканей и увеличению веса.
Суть диеты или что и с чем едят
Главная задача бессолевой диеты — восстановление водно-солевого баланса. Диетологи назначают ее при излишнем весе, гипертонии, чрезмерных отеках и болезнях почек.
Главная цель диеты — привести потребление соли в норму, не допустив избыточного потребления. Отказ от хлорида натрия на определенный срок положительно влияет на организм, благотворно отражаясь на сердечнососудистой системе, почках, предотвращает появление изжоги.
Правила:
cоблюдение дробного питания — 4-6 приемов пищи в день небольшими порциями;
соль не применяется в приготовлении блюд и после подачи;
жареное, копчености и соленое под запретом, блюда должны быть приготовлены на пару или способом запекания.
Разрешены фрукты и ягоды в неограниченном количестве, несоленые каши, фасоль, овощные и рыбные бульоны, нежирная рыба и филе говядины. Также можно употреблять орехи, сухофрукты, зеленый чай, кофе и большое количество чистой воды.
Запрет накладывается на блюда с высоким уровнем жира и зажаренные, на еду быстрого приготовления и полуфабрикаты. Допустимое количество хлеба — 200 грамм в сутки, соленая выпечка запрещена. Также необходимо исключить соусы, майонез, сладости, алкогольные напитки.
Бессолевой диеты следует придерживаться в течение двух недель, составляя меню в соответствии со списками разрешенных и запрещенных продуктов и индивидуальными особенностями.
После двух недель диеты необходимо грамотно выйти из нее — не начинать беспорядочно употреблять в пищу все, что было запрещено. Лучше вводить все продукты постепенно, но продолжать контролировать потребление соли.
Уже на пятый день бессолевой диеты отмечается улучшение самочувствия, а главное — открывается настоящий вкус блюд, которые раньше были пересолены.
Читать далее
Другие материалы по теме:
Голливудская диета
Диета Минделла для похудения
Постная диета
Еда Здоровье
Оставить комментарий

Главное по темам

Все секреты свиной отбивной на кости

Вчера, 23:08

Как определить просроченность или качество вина

Вчера, 21:00

10 полезных продуктов на каждый день

Вчера, 19:26

5 книг по кулинарии, которые научат вас готовить

Вчера, 00:03

6 фирменных блюд Даниэля Булю

Вчера, 22:44

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи