Салат с сельдереем и цикорием

Приготовить заправку. Для этого смешать сок половины лимона, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Цикорий и сельдерей нарезать, а затем выложить в салатник. Добавить рукколу. Яблоко нарезать тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину с косточками. Сбрызнуть яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Выложить яблоко в салатник к остальным ингредиентам. Добавить слегка измельченные грецкие орехи. Полить салат приготовленной ранее заправкой и перемешать. Украсить ростками пшеницы.