Готовим сочную куриную грудку

Кефир – прекрасный маринад для мяса. Как замариновать и приготовить сочную куриную грудку на пергаменте, в эфире телеканала «МИР 24» показал шеф-повар Кирилл Гусев. Берем куриную грудку, любимые специи, например, тимьян, добавляем соль и перец, для небольшого цитрусового привкуса добавляем сок апельсина и немного цедры. Маринуем. Выкладываем грудку на пергамент, на пергаменте она не будет прилипать. Кроме того, так можно использовать минимальное количество масла. Обжариваем на сковороде с каждой стороны по две минуты. Чтобы грудка оставалась сочной, отправляем ее в пергаменте в духовку на 12 минут при температуре 180 градусов. После приготовления нарезаем куриное филе. Такую грудку можно использовать даже на бутерброды или для салатов. Приятного аппетита! Читайте нас в Telegram.