Слезть с пальмы. Производителей молочки обяжут честно сообщать о составе продукта на упаковке

Минсельхоз объявил о принятии важных поправок в технические регламенты производства молочных продуктов. Каждый покупатель по упаковке сможет отличить, есть ли в продукции пальмовое масло или другие растительные заменители молочного жира. Требования к маркировке всей молочной продукции, производимой на территории России и стран Евразийского экономического союза, ужесточат с июля, так что у производителей есть время на подготовку, - сообщает «Российская газета». Ввести в заблуждение покупателей станет гораздо сложнее, например, наличие пальмовых жиров будут указывать на упаковке. Как отмечают в Минсельхозе, пока жестких требований к оформлению и цветовой гамме этикетки и упаковки нет, однако размер шрифта должен быть не менее трех миллиметров. Если упаковка слишком мелкая, то шрифт должен быть максимально большим и разборчивым. Кроме того, запрещается использовать молочные термины в фирменных наименованиях при маркировке молокосодержащих продуктов. То есть сыр, в составе которого есть немолочные жиры, нельзя будет называть «сырным» или «сыроподобным» продуктом. Нельзя будет пользоваться и такими уловками, как называть продукты с заменителями «маслицем», «творожком» или «сметанкой». Теперь будет длиннее, но честнее - «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», или «молокосодержащий крем с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». «Поправки в первую очередь коснутся тех, кто легально производит продукцию низкой ценовой категории с заменителем молочного жира, - пояснили в пресс-службе Национального союза производителей молока (Союзмолоко). - Хотя молокосодержащей продукции с растительными жирами на рынке сегодня не так уж много». Например, доля сырных продуктов составляет около 20 процентов общего потребления. К тому же ввоз в страну пресловутого пальмового масла неуклонно снижается. По предварительным оценкам, в ноябре прошлого года импорт пальмового масла в Россию составил 35 тысяч тонн, сократившись по сравнению с октябрем более чем в два раза. «Впрочем, влияния на количество фальсифицированной продукции новые требования не окажут, - сетуют в Союзмолоко. - Дело в том, что недобросовестным компаниям безразлично, какой закон нарушать - старый или новый. Только ужесточение наказания за отражение некорректного состава сможет изменить ситуацию».