Мир24 10 февраля 2018

По ГОСТу: трехметровую колбасу приготовили в Калининграде

В Калининграде отметили средневековый праздник — День длинной колбасы. Фестиваль начался с шествия мастеров колбасных дел. Они пронесли мясной деликатес длиной более трех метров и весом 135 килограммов, передает «МИР 24».
На приготовление чудо-колбасы «Русская» у поваров ушло почти двое суток и 25 свиных и один говяжий окорок. Среди ингредиентов — сахар, соль, шпик, черный перец и душистый мускатный орех.
«Этот батон колбасы мы делали двое суток, по советскому ГОСТу 52196 — колбаса «Русская». При этом уже собранный батон варился 12 часов. Мы два года подряд выносили колбаски, которые делали по рецепту XVI века, гости принимали их за сардельки. Эта колбаса вполне соответствует ожиданиям. Раньше мы таких крупных не готовили», — цитирует ТАСС директора кооператива Павла Цымбалий, который традиционно готовит главное угощение праздника.
«Можно будет попробовать и традиционные немецкие колбаски, которые здесь готовят, самим их пожарить. То есть полностью включиться в процесс, принять участие в конкурсах и розыгрышах», — отметила пресс-секретарь Музея Мирового океана Инесса Зайковская.
Впервые праздник длинной колбасы отметили еще в 1520 году. Мясники Кенигсберга предложили горожанам колбасу длиной 41 локоть — примерно 16 метров.
ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИПОДПИШИСЬ НА НАС В TELEGRAM
Комментарии
Читайте также
Развесные магазинные креветки оказались ядовитыми
3
Почему вы едите банан неправильно
Тайны поваров, которые позволяют готовить вкуснее
3
5 ресторанных блюд, которые можно приготовить дома