Ещё

Суп-пюре с брокколи, нутом и чечевицей 

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в кастрюле, нагретой с оливковым маслом 3-4 минуты. Добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок. Посолить, поперчить, посыпать тмином и готовить еще 3 минуты.
Брокколи разделить на небольшие соцветия и добавить в кастрюлю. Залить водой и варить около 25 минут.
В это время отварить в отдельной кастрюле чечевицу и добавить ее к брокколи вместе с откинутым на дуршлаг консервированным нутом.
Измельчить суп погружным блендером до получения однородной консистенции. Добавить немного воды, если это необходимо.
Перед подачей сбрызнуть суп лимонным соком.
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео