Ещё

Масленица: блины со всего мира. Какой из национальных рецептов наименее калорийный? 

Фото: Teleprogramma.pro
1  Американские блины панкейки
Самыми калорийными блинами оказались панкейки — традиционное блюдо Северной Америки. По форме — нечто среднее между блинами и оладьями. Обычно их подают на завтрак или в качестве десерта. Секрет их приготовления заключается не в рецепте, а в специальной сковороде. Она позволяет готовить без масла, поэтому панкейки получаются сухими и обязательно нуждаются в начинке или топинге.
Основные ингредиенты: молоко, яйца мука, растопленное сливочное масло, соль, сахар, сода.
С чем подавать: кленовый сироп, шоколадная паста, мороженое, йогурт.
Калорийность панкейков с клиновым сиропом (100 г): 443 ккал.
2  Русские блины
На втором месте по калорийности знакомые всем нам русские блины — национальное блюдо восточных славян. Однако, это название скорее собирательное. Существует множество рецептов русских блинов из дрожжевого или бездрожжевого теста, на молоке, воде, кефире, простокваше, ряженке и даже на пиве и медовухе.
Основные ингредиенты: молоко, яйца, мука, растительное масло, соль, сахар.
С чем подавать: красная икра, сметана, творог, грибы, мясо.
Калорийность блинов с красной икрой (100 г): 324 ккал.
3  Голландские блины паннекокены
Изначально паннекокены в Голландии были популярным уличным фастфудом, но со временем их начали подавать и в ресторанах. Сейчас существуют заведения, специализирующиеся только на голландских блинах. Основное отличие паннекокенов в том, что они готовятся на гречневой муке и с добавлением арахисового масла.
Основные ингредиенты: гречневая мука, молоко, яйца, арахисовое масло, соль, сахар.
С чем подавать: мясо, сыр с укропом.
Калорийность паннекокенов с мясом (100 г): 240 ккал.
4  Венгерские блины палачинта
Палачинту можно смело назвать диетической версией блинов. В рецепте вместо привычного молока используется газированная вода, что делает текстуру выпечки необыкновенно воздушной. В тесто также часто добавляется сладкое вино. Но начинки к палачинте подают не только сладкие.
Основные ингредиенты: газированная вода, яйца, сладкое вино, сахар.
С чем подавать: варенье, засахаренные грецкие орехи или мак, порошок какао, мясо, грибы.
Калорийность палачинты с вареньем: 230 ккал.
5  Индийские блины масала доса
И самыми низкокалорийными блинами оказались индийские. Масала доса имеют весьма непривычный для европейцев вкус. В разных частях Индии их готовят по-разному. Но чаще всего это тончайшие хрустящие блинчики, испеченные на раскалённой чугунной сковороде. Их особенность в том, что готовятся они из гороховой и рисовой муки.
Основные ингредиенты: рис, горох, масло растительное, соль.
С чем подавать: картофель, обжаренный лук, кинза, различные специи.
Калорийность масала доса с картофелем (100г): 189 ккал.
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео