12 февраля 2018, Teleprogramma.pro

Масленица: блины со всего мира. Какой из национальных рецептов наименее калорийный?

1  Американские блины панкейки
Самыми калорийными блинами оказались панкейки — традиционное блюдо Северной Америки. По форме — нечто среднее между блинами и оладьями. Обычно их подают на завтрак или в качестве десерта. Секрет их приготовления заключается не в рецепте, а в специальной сковороде. Она позволяет готовить без масла, поэтому панкейки получаются сухими и обязательно нуждаются в начинке или топинге.
Основные ингредиенты: молоко, яйца мука, растопленное сливочное масло, соль, сахар, сода.
С чем подавать: кленовый сироп, шоколадная паста, мороженое, йогурт.
Калорийность панкейков с клиновым сиропом (100 г): 443 ккал.
2  Русские блины
На втором месте по калорийности знакомые всем нам русские блины — национальное блюдо восточных славян. Однако, это название скорее собирательное. Существует множество рецептов русских блинов из дрожжевого или бездрожжевого теста, на молоке, воде, кефире, простокваше, ряженке и даже на пиве и медовухе.
Основные ингредиенты: молоко, яйца, мука, растительное масло, соль, сахар.
С чем подавать: красная икра, сметана, творог, грибы, мясо.
Калорийность блинов с красной икрой (100 г): 324 ккал.
3  Голландские блины паннекокены
Изначально паннекокены в Голландии были популярным уличным фастфудом, но со временем их начали подавать и в ресторанах. Сейчас существуют заведения, специализирующиеся только на голландских блинах. Основное отличие паннекокенов в том, что они готовятся на гречневой муке и с добавлением арахисового масла.
Основные ингредиенты: гречневая мука, молоко, яйца, арахисовое масло, соль, сахар.
С чем подавать: мясо, сыр с укропом.
Калорийность паннекокенов с мясом (100 г): 240 ккал.
4  Венгерские блины палачинта
Палачинту можно смело назвать диетической версией блинов. В рецепте вместо привычного молока используется газированная вода, что делает текстуру выпечки необыкновенно воздушной. В тесто также часто добавляется сладкое вино. Но начинки к палачинте подают не только сладкие.
Основные ингредиенты: газированная вода, яйца, сладкое вино, сахар.
С чем подавать: варенье, засахаренные грецкие орехи или мак, порошок какао, мясо, грибы.
Калорийность палачинты с вареньем: 230 ккал.
5  Индийские блины масала доса
И самыми низкокалорийными блинами оказались индийские. Масала доса имеют весьма непривычный для европейцев вкус. В разных частях Индии их готовят по-разному. Но чаще всего это тончайшие хрустящие блинчики, испеченные на раскалённой чугунной сковороде. Их особенность в том, что готовятся они из гороховой и рисовой муки.
Основные ингредиенты: рис, горох, масло растительное, соль.
С чем подавать: картофель, обжаренный лук, кинза, различные специи.
Калорийность масала доса с картофелем (100г): 189 ккал.
Еда
Оставить комментарий

Главное по темам

Все лайфхаки о чесноке, о которых стоит знать

Вчера, 10:29

5 мифов о еде, в которые не стоит верить

Вчера, 08:35

Полезные свойства халвы

20 февраля 2018

Как приготовить идеальный мясной фарш

20 февраля 2018

6 круп, которые стоит для себя открыть

19 февраля 2018

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи