13 февраля 2018, АиФ

Альтернатива блинам. Как приготовить панкейки

Масленичная неделя в самом разгаре. Редкий человек откажется в эти дни от традиционного блюда — блинов. За семь дней можно попробовать приготовить разные варианты: с дырочками, диетические, из разных сортов муки. Хорошей альтернативой станут американские блинчики — панкейки. Они получаются воздушными, нежными, похожими на бисквит.
«АиФ-Челябинск» подобрал самые простые и вкусные рецепты панкейков.
На молоке
250 мл молока3 ст. л. растительного масла1 яйцо4 ст.л. сахара1 ч.л. разрыхлителя170 гр муки
Смешать в миске молоко, яйца, масло и сахар. Взбить все венчиком или миксером. Добавить муку с солью и разрыхлителем, размешать, чтобы получилась однородная масса без комочков. На разогретую сковороду вылить 2 ст.л. теста, переворачивать сразу, как только начнут появляться пузырьки.
Шоколадные на кефире
Кефир 1 ст. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. Шоколад горький — 50 гМасло — 2-3 ст.л. Сахар — 2-3 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — на вкус
Просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, соль. Шоколад мелко порубить, либо растопить. Смешать яйцо, масло и кефир, добавить сыпучую смесь. Хорошо размешать и выпекать.
Советы
Панкейки должны быть небольшими — сантиметров 10 в диаметре и примерно полсантиметра толщиной. Подают их обычно стопками и едят, отрезая ножом кусочки от всей «пирамиды». Тесто для панкейков не терпит ожидания. Жарить нужно на небольшой сковороде без масла. В качестве соуса можно использовать варенье, мед, ягоды.
Еда
Оставить комментарий

Главное по темам

6 круп, которые стоит для себя открыть

Вчера, 19:26

Страшно есть: самые опасные продукты

Вчера, 16:09

Что можно сделать в кухонном комбайне

18 февраля 2018

Как использовать остатки свежей зелени

18 февраля 2018

Кимчи-панкейки с овощами и морепродуктами

18 февраля 2018

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи