13 февраля 2018, 7dach.ru

Тыквенные блинчики с лимонным джемом

Сегодня вторник — второй день Масленицы — Заигрыши (от слова заигрывать). Вот я и подумала, а почему бы мне не позаигрывать сегодня с «Махеевъ»? Вдруг что-то интересное из этого и получится?!:) Тем более, что уже пришла пора распечатывать последнюю тыкву из прошлого урожая.
лук  Решила приготовить тыквенные блинчики с любимым лимонным джемом «Махеевъ». Как мне кажется, тыква и лимон просто созданы друг для друга, эти вкусы необыкновенно гармонично дополняют друг друга.
лук  Ингредиенты:
яйца — 2 шт сахар — 4 ст. ложки тыквенное пюре — 5 ст. ложек (с горкой) цедра лимона — 0,5 шт. мука — 9 ст. ложек (с горкой) сода — 0,5 ч. ложки молоко — 300 мл масло растительное — 4 ст. ложкисоль (щепотка) ванилин (по вкусу)
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семечек, разрезать на кусочки.
лук  Залить водой и отварить до полной готовности. Можно запечь в духовке, завернув в два слоя фольги. Я варила, поэтому воду слить, пюрировать блендером и полностью остудить.
лук  Яйца взбить с сахаром (лучше делать это венчиком).
лук  Добавить остывшее тыквенное пюре.
лук  С половинки лимона снять цедру (мелкой теркой).
лук  Затем добавить к тыкве натертую на мелкой терке цедру лимона и перемешать.
лук  Просеять в тыквенно-яичную смесь муку, ванилин и соду. Тщательно перемешать до гладкой однородной массы.
лук  Получится достаточно густая масса.
лук  Медленно помешивая, влить молоко.
лук  Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
лук  Тесто по консистенции должно получиться гуще обычного блинного теста.
лук  Жарить блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде, добавив масло только под первый блин.
лук  У меня получилось два варианта подачи готовых блинчиков. Можно на одну половинку блинчика положить джем и закрыть второй половинкой. Вкусно и красиво!
А можно намазывать каждый блин джемом и складывать друг на друга стопочкой. Также вкусно и тоже красиво!
лук  Каждый выберет себе вариант по вкусу, но могу сказать одно — отлипнуть от таких блинчиков быстро не получается, хочется скушать еще и еще!
Кажется, у меня все получилось с Заигрышем, чего и вам желаю!
Пробуйте и наслаждайтесь!
Еда
Оставить комментарий

Главное по темам

Кетогенная диета — машина по сжиганию жира

16:49

Продукты, которые помогут побороть тягу к сладостям

16:44

Постное меню: рецепты полезных супчиков

14:02

Морковные маффины с ягодами годжи

Вчера, 17:33

Как имитировать гриль, если его у вас нет

Вчера, 12:18

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи