14 февраля 2018, 7 Дней

Джейми Оливер раскрывает свои кулинарные секреты

Отечественные поклонники знаменитого британского телеведущего и шеф-повара Джейми Оливера (Jamie Oliver) ликуют: в издательском доме «КукБукс» вышла его девятая по счету русскоязычная книга — «5 Ингредиентов: Быстрая и простая еда» (Five Ingredients: Quick and easy food).
Новая книга Джейми Оливера посвящена пяти его излюбленным ингредиентам, из сочетаний которых получаются невероятно вкусные блюда. В своем кулинарном произведении шеф-повар откровенно рассказывает читателям о секретах своего кулинарного мастерства и делится рецептами более 100 разнообразных блюд.
Для визуального удобства каждый рецепт в книге имеет тщательно продуманную структуру оформления: слева — фото с изображением ингредиентов, а справа — фото уже готового блюда. Также в книге содержится информация о питательной ценности. Главной целью при создании книги Оливера ставил простоту поиска компонентов для блюд и максимальную легкость их приготовления.
«В «Быстрой и простой еде» я решил доказать, что можно добиться гениального результата, используя всего пять ингредиентов. Минимум продуктов и усилий — и получаются невероятно вкусные блюда, — рассказывает Джейми. — На приготовление большинства из них уйдет 30 минут или даже меньше, а некоторые можно собрать за 10 минут и просто поставить в духовку или на плиту. Я хочу, чтобы приготовление еды всем доставляло удовольствие, и тем, у кого будет эта книга, жаловаться не придется. Я постарался рассказать, как в любой день недели с легкостью готовить потрясающие блюда, радуясь тому, что всего из пяти ингредиентов может получиться и быстрый будничный ужин, и воскресный обед для друзей».
По словам Джейми, рецепты не всегда сбалансированы: он не задавался идеей в каждой порции представить полный набор важнейших веществ, а хотел просто и доступно рассказать, как приготовить потрясающий сочный стейк или яркий аппетитный салат, и как сочетать разные ингредиенты. Однако он не забыл и про тех, кто тщательно продумывает свой ежедневный рацион. Несколько страниц книги посвящено и сторонникам ЗОЖ, где Оливер делится с читателями своим мнением по поводу сбалансированного питания в течении недели.
Кстати, все собранные в этом бестселлере кулинарные шедевры — свежие салаты и полезные овощи, питательные блюда из мяса и рыбы, интересные рецепты с макаронами, рисом и лапшой — очень тщательно протестированы и много раз приготовлены им самим. Так что точно не стоит опасаться, что на картинке рецепта показано одно блюдо, а после приготовления у вас получится нечто другое. Особое внимание уделено и излюбленным сладостям: в отдельной главе вы найдете простые пирожные, печенье и другие скромные десерты, которые так хорошо идут с чашечкой чая.
«В этой книге я решил говорить только по делу и придерживаться простых инструкций, чтобы вам хотелось листать её снова и снова и чтобы она всегда была для вас источником вдохновения. Я придумывал рецепты с огромным энтузиазмом: мне так хотелось поразить всех яркими сочетаниями, которые захочется немедленно опробовать! Надеюсь, книга вам понравится и вы с радостью будете рассказывать о ней своим друзьям и близким», — говорит Джейми Оливер.
Еда
Оставить комментарий

Главное по темам

Как имитировать гриль, если его у вас нет

12:18

5 секретных свойств обычной соды

11:22

Угадайте экзотические плоды по фото

Вчера, 21:28

5 глупых мифов о мясе

Вчера, 09:35

Продукты, которые возбуждают аппетит

Вчера, 16:57

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи