Приготовление блинов обойдется вологжанам дешевле, чем год назад

Стоимость блинов снизилась за счет уменьшения цен на ингредиенты масленичного блюда. Представители отделения Центрального банка по Вологодской области посчитали, сколько будет стоить приготовить блины на семью из трех человек. Как рассказали корреспонденту «Вологда.РФ», за основу был взят классический рецепт: литр молока, полтора стакана муки, 3 яйца, сахар и масло подсолнечное. Согласно ценам на эти продукты в 2016 году, по данным Ростстата, такое блюдо обошлось бы в 85,1 руб., в 2017 – 83,5. Получается, что «блинная инфляция» составила 2 %. Произошло замедление роста цен на молоко и молочную продукцию, алкогольные напитки, рыбопродукты, масло и жиры, кондитерские изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, сыр, снизились цены на мясопродукты, муку, яйца, сахар, макаронные и крупяные изделия, чай, кофе. Продовольственная инфляция на 1 января 2018 года на Вологодчине составила 1,25 %, тогда как в 2017 году держалась на уровне 2,2 %, а по России – 2,5 %.