Как избежать дефицита кальция

Кости и зубы практически полностью состоят из кальция, его недостаток особенно опасен для маленьких детей, которые еще растут, а также для пожилых людей, кости которых становятся более хрупкими. В организме человека кальций присутствует в виде соединений и отдельных молекул, костную ткань образую соединения кальция. Молекулы кальция принимают участие в работе сердце, передаче импульсов нервной системы, сокращении мышц и других внутриклеточных процесса. Кальций чрезвычайно важен, а его недостаток необычайно опасен. Критический дефицит кальция полностью останавливает работу всех клеток, но такие случаи встречаются очень редко. Когда организму не хватает кальция для регуляции внутриклеточных процессов, он берет его из костей. Все процессы идут на нормальном уровне, но кости становятся менее прочными, подверженные повреждениям вплоть до переломов. Тело человека не умеет вырабатывать кальций, получать его следует из продуктов питания. Для того, чтобы поступивший в организм кальций мог усвоиться, необходим витамин D, который поступает с пищей и вырабатывается под воздействием солнечного света. В каких продуктах содержится кальций? Молочные продукты – йогурты, сыр, молоко. Это самый доступный способ получить кальций, ведь эти продукты уже готовы к употреблению, их не нужно готовить; Соя – соевое молоко, бобы, тофу, к этим продуктам прибегаю вегетарианцы, а также те, кто страдает от непереносимости молочных продуктов; Рыба, особенно много кальция много в жирной морской рыбе – тунец, лосось, кета. Рыба является одним из самых предпочтительных продуктов, так как в ней присутствует не только кальций, но и витамин D, то есть правильное усвоение минерала гарантировано; Апельсины, в самих апельсинах содержится только кальций, но многие производители апельсиновых соков в заботе о своих потребителях добавляют в свой продукт и витамин D; Некоторые овощи и ягоды, среди них по содержанию кальция лидируют белокочанная капуста, брокколи и брюква. Брокколи относят к суперфудам, так как в нем содержится не только кальций, но и белок, много витаминов и микроэлементов. Норма для здорового взрослого человека составляет около одного грамма кальция, получить этот грамм из продуктов питания получается не у всех. От дефицита кальция сильно страдают вегетарианцы и люди с непереносимостью лактозы, также в группе риска люди с хроническими болезнями кишечника. Некоторые медицинские препараты обладают свойством вымывать кальций из организма, их назначают вместе с препаратами кальция. При очень активном образе жизни или интенсивных тренировках норма употребления кальция увеличивается до 1,2 грамма в сутки. Женский организм отличается от мужского, при интенсивных тренировках у девушек снижается уровень эстрогена, что нарушает обменные соединений кальция. Дефицит кальция компенсируется специальными препаратами, как правило, они содержат одновременно и кальций, и витамин D. Оптимальной дозировкой кальция является 500-600 мг в сутки, большее количество не будет усвоено. Препараты кальция принимают во второй половине дня, так как в утренние часы он хуже усваивается. Не смотря на эффективность препаратов, лучшим источником кальция являются натуральные продукты. Избыток кальция приводит к отложению солей, нарушениям в работе почек, сердца и сосудов, поэтому принимать препараты кальция можно только по назначению врача. Читать далее Другие материалы по теме: Как выбрать полезные продукты питания? Продукты для снижения тестостерона у женщин Спортивное питание для повышения тестостерона