15 февраля 2018, ИД «Собеседник»

Рецепт дня: Тыквенное печенье с шоколадом

Читательница Sobesednik.ru решила поделиться своим собственным рецептом тыквенно-шоколадного печенья.
Здравствуйте, дорогая редакция. Сначала мы покупали ваш журнал на почте, а теперь выписали и почтальон приносит его каждый месяц нам домой. Мы попробовали из него уже очень много рецептов, угощали родню, всем очень понравилось, просили поделиться рецептом. Вы пишете, что ждете от читателей писем с откликами. Я хочу поделиться с вами рецептом моего любимого печенья из тыквы. Дети его просто обожают. Обычно мы добавляем в тесто кусочки шоколада, иногда изюм или орехи, а если ничего нет — печем просто так, все равно выходит очень-очень вкусно. Буду рада, если кто-то приготовит печенье по моему рецепту. Прохорова Анастасия, г. Самара
Что понадобится:
— 250 г тыквы
— 120 г сливочного масла
— 200 г муки
— 150 г сахара
— 1 яйцо + желток
— 1 ч. л. разрыхлителя
— пакетик ванильного сахара или ванилина
— треть плитки шоколадки
— щепотка соли
— щепотка корицы
— щепотка молотого сухого имбиря
Как готовить:
Масло заранее выньте из холодильника, оно нам понадобится размягченным.
Тыкву очистите, порежьте кусочками, сварите в небольшом количестве воды или запеките до мягкости. Разомните в пюре.
Взбейте масло с сахаром до посветления и пышности. Добавьте яйцо, желток, ванилин (или ванильный сахар), щепотку соли, специи, если любите, и еще раз взбейте.
Муку с разрыхлителем просейте, добавьте к маслу, перемешайте. Постепенно введите тыквенное пюре и перемешайте до однородности. Шоколад измельчите, но не слишком мелко, хорошо, когда в печенье ощущаются целые кусочки. Добавьте шоколадную крошку, перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°. Застелите противень бумагой, выложите порции теста на расстоянии друг от друга. Выпекайте около 20 мин. Очень вкусно горячим с холодным молоком или остывшим с чаем или кофе.
Анастасия Прохорова ИД "Собеседник" Еда
Оставить комментарий

Главное по темам

Кетогенная диета — машина по сжиганию жира

16:49

Продукты, которые помогут побороть тягу к сладостям

16:44

Постное меню: рецепты полезных супчиков

14:02

Морковные маффины с ягодами годжи

Вчера, 17:33

Как имитировать гриль, если его у вас нет

Вчера, 12:18

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи