15 февраля 2018, PlayboyRussia.com

Необычные (и простые) начинки для блинов: 7 рецептов

Масленица в самом разгаре, впереди выходные, поэтому Playboy решил поделиться простыми и при этом необычными начинками для блинов.
В среднем вы потратите на приготовление начинки 10 минут, а удовольствие по десятибалльной шкале получите максимальное!
1. Шампиньоны с сыром
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
Шампиньоны 75 г  Натертый сыр 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 1 ч. л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
1) Нарежьте лук и грибы (не слишком крупно, но и не слишком мелко).
2) Сначала обжаривайте на заранее разогретой сковороде 2 минуты лук, затем добавьте к нему шампиньоны.
3) Посолите и поперчите, посыпьте сверху тертым сыром. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой и подождите несколько минут, чтобы сыр расплавился.
2. Яблоки с корицей (и йогуртом)
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
Яблоко 1 шт.
Натуральный йогурт 120 г  Мед 1 ст. л.
Корица молотая 1 ч. л.
1) Очистите яблоко от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки.
2) Выложите яблоки на разогретую сковороду и посыпьте сверху корицей. Готовьте до тех пор, пока яблоки не станут немного мягкими, но еще не превратятся в пюре (этого ни в коем случае нельзя допускать). Если яблоки попались недостаточно сочные, можно добавить одну столовую ложку воды.
3) Готовые яблоки переложите в тарелку, сверху немного полейте медом и натуральным йогуртом (по желанию).
3. Ягодный микс
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
Замороженные ягоды 100 г  Мед 2 ст. л.
1) Сложите замороженные ягоды в небольшую кастрюлю и поставьте на средней огонь. Доведите их до кипения и потомите на слабом огне еще 8–10 минут.
2) Переложите ягоды в блендер, добавьте туда мед и взбейте до состояния нежного однородного соуса.
4. Семга с маскарпоне
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты
Маскарпоне 300 г  Слабосоленая семга 300 г  Лимонный сок  Перец по вкусу
Соль по вкусу
1) Семгу нарезать небольшими тонкими ломтиками.
2) Каждый блин необходимо смазывать сливочным сыром, сверху класть рыбу, сбрызгивать соком лимона, солить и перчить по вкусу, а затем заворачивать.
5. Томаты с творожным сыром и базиликом
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты
Творожный сыр 1 упаковка
Томаты 3-4 шт  Нашинкованный базилик (желательно зеленый) 3-4 ст. л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу
1) Томаты нарежьте небольшими ломтиками и смешайте с порезанным базиликом, приправьте солью, перцем и оливковым маслом по вкусу.
2) Каждый блинчик промажьте творожным сыром и выложите поверх начинку из томатов и базилика.
6. Сыр рикотта с киви и клубникой
Время приготовления: 10 минут
Сыр рикотта 0,5 стакана
Жидкий мед 1 ст. л.
Замороженная/свежая клубника по вкусу
Киви 2 шт.
1) На среднем огне в маленькой сковороде разогрейте рикотту с медом — смесь должна стать жидкой. Остудите крем, и он слегка загустеет.
2) Нарежьте клубнику и киви небольшими ломтиками.
3) На каждый блинчик намажьте 2 столовых ложки сладкой рикотты, выложите горсть ягод по вкусу. По желанию фрукты можно посыпать сахарной пудрой.
7. Бекон с яйцами и зеленым луком
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
Яйца 6 шт.
Молоко 0,75 стакана
Масло 20 г  Ломтики бекона 4 шт.
Зеленый лук 2 ст. л.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
1) Смешайте молоко и яйца, как для омлета. Приправьте соль и перец по вкусу.
2) На сковороде обжарьте яичную смесь в течение 3–4 минут, помешивая лопаткой.
3) Порежьте на небольшие кусочки бекон и обжарьте.
4) Нашинкуйте зеленый лук.
5) Перед подачей выложите на блинчики 2 столовых ложки яичной смеси, несколько ломтиков бекона и порезанную зелень.
Это интересно:
Еда
Оставить комментарий

Главное по темам

Тест: угадайте экзотические плоды по фото

Вчера, 21:28

5 глупых мифов о мясе

Вчера, 09:35

Продукты, которые возбуждают аппетит

Вчера, 16:57

Разжечь страсть: 7 продуктов-афродизиаков

Вчера, 20:15

7 лучших способов приготовить ребрышки в духовке

22 февраля 2018

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи