Рецепт дня: Постный фасолевый суп

С началом Великого поста Sobesednik.ru предлагает рецепт фасолевого супа, приготовление которого не займет много времени. Что понадобится: - 1 ст. фасоли, - 7 картофелин, - 1 головка репчатого лука, - 1 морковь, - 3 зубчика чеснока, - 3 ст. л. растительного масла, - соль. Как готовить: С вечера замочить в холодной воде фасоль, поставить в той же воде варить. Когда фасоль станет мягкой, добавить в суп соль, нарезанный кубиками картофель, нарезанные соломкой и обжаренные в масле лук и морковь. За несколько минут до того, как суп будет готов, положить в него размятый или мелко порубленный чеснок, прокипятить и выключить огонь. Чтобы фасоль быстрее варилась, в начале варки можно добавить 1 десертную ложку сахара.