Рецепт дня: Постный плов с грибами

Sobesednik.ru предлагает приготовить плов, который не станет препятствием для соблюдения Великого поста. Что понадобится: - 1 ст. риса, - 500 г грибов, - 3 луковицы, - 3 моркови, - 120 г растительного масла. Как готовить: Мелко нашинковать лук, морковь, обжарить их в растительном масле. Рис промыть, обжарить вместе с овощами. Очищенные и вымытые мелко нарезанные грибы сварить в подсоленной воде, добавить в кастрюлю рис, морковь и лук. Выложить на противень и запекать на среднем огне в духовке до полного испарения воды. Рис должен стать рассыпчатым.