Ещё

С 2019 года в общепите вся соль будет йодированной 

Только йодированную соль будут использовать во всех заведениях общественного питания с 2019 года. Такой законопроект подготовило Министерство здравоохранения.
Ведомство мотивировало такой шаг тем, что в России йододефицит наблюдается у 10−15% горожан и 13−35% сельских жителей. Именно недостаточное поступление йода с пищей является причиной 95% случаев заболеваний щитовидной железы у детей; у взрослых эта цифра заметно ниже, но тоже впечатляющая — 65%. По данным Эндокринологического научного центра Москвы, жители России употребляют всего 40−80 мкг йода в сутки при норме 150−250 мкг.
Обязав все кафе, а также столовые в школах, детсадах, больницах, воинских частях использовать только йодированную соль, а также насыпать именно ее в солонки для досаливания, Минздрав планирует справиться с дефицитом этого важного микроэлемента. Кроме данной меры, законопроект предусматривает использование в заведениях общепита йодированного хлеба, а также обязательной продажи йодированной соли во всех продовольственных магазинах.
Читайте также:
Мясо, соль и кофе при болезнях сердца и сосудов. 6 вопросов диетологу
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео