Эклеры с творожным кремом

Простой рецепт творожных эклеров, посыпанные сахарной пудрой. Ингредиенты Вода 1 стакан сливочное масло 120 г соль щепотка сахар 2 ст.л. какао 20 г мука 180 г яйцо 4 шт. Рекомендуем к прочтению: Сливы в портвейне Запеканка из ничего от Дарьи Донцовой Коробочка-меренга с Амаретто-кремом и фруктами Яблочный пай Персиковый десерт Время готовки 1 ч Количество персон 10 чел Уровень сложности Средне Кухня Французская Способ приготовления Для творожного крема творог или творожную массу перемешать с сахаром и ванилином. При необходимости добавить немного взбитых сливок или сметаны. Налейте в кастрюлю воду, положите сахар, соль и масло, ждите пока закипит. В кипящую воду насыпать какао и муку, быстро помешайте. Сделайте огонь меньше и мешате до тех пор, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюльки. Тесто снимите с огня, подождите пока остынет. Добавьте в тесто по одному яйца, хорошоо перемешивая. Шприцом для крема выложите тесто на выложенный пергаментом (бумагой для выпечки) противень на расстоянии друг от друга. Положите эклеры в духовку на 180 градусов и выпекайте в течение 20 минут, а затем температуру уменьшите до 160 градусов и выпекайте еще 10-15 минут. Духовку не открывайте. Готовые эклеры остудите и заполните кремом. Приятного аппетита!