Густой суп с хрустящим беконом и чеддером

Простой рецепт аппетитного супчика из жареного бекона, сыра и цветной капусты! Очень густой, ароматный, сытный и вкусный! Особенно приятно отведать его в зимнее и холодное время! Ингредиенты Бекон 8 полосок лук (маленький) 1 шт сельдерей 1 стебель чеснок 2 зубчика соль по вкусу черный перец по вкусу цветная капуста 1 кочан (небольшой) вода 2 ст. л. мука 2 ст. л. куриный бульон 500 мл молоко 500 мл острый соус по вкусу сыр чеддер 350 г зеленый лук 2 стебля Рекомендуем к прочтению: Спорим, вы не умеете готовить доширак! «Цезарь» с курицей: секреты приготовления Стейк-салат с кускусом Мандариновый тарт (ВИДЕО) Рецепт мексиканского тако (ВИДЕО) Время готовки 30 мин Количество персон 4 чел Уровень сложности Легко Кухня Международная Способ приготовления Возьмите 60 мл бульона и добавьте муку, отложите. Пожарьте бекон без масла на разогретой сковороде до легкого хруста. Уберите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Возьмите кастрюлю и налейте туда ложку жира из сковороды с беконом. Положите в кастрюлю порезанный лук и чеснок и сельдерей. Тушите овощи 5 минут. Положите измельченную цветную капусту, тщательно перемешайте. Залейте воду, закройте крышкой и готовьте капусту до мягкости 5-7 минут. Залейте оставшийся бульон, молоко и ждите пока закипит. Аккуратно залейте смесь бульона и муки, постоянно мешая. Сделайте огонь меньше и готовьте 3-4 минут, пока суп не начнет густеть. Уберите с огня и вмешайте 200 г сыра и половину раскрошенного бекона. Посолите и поперчите, налейте острый соус. Разлейте по тарелкам, посыпьте оставшимся сыром и беконом. Приятного аппетита!

Густой суп с хрустящим беконом и чеддером
© Карельские вести