В селе Коелга Еткульского района закрыли магазин по изготовлению и продаже кулинарной продукции из-за нарушения санитарных норм, сообщают в пресс-службе УФССП по Челябинской области. Сотрудники Роспотребнадзора выявили 16 нарушений. Блюда готовились и продавались в одном помещении. Посуду мыли в раковине, в которой посетители мыли руки. "Уборочный инвентарь для помещения и туалета не был промаркирован и хранился в производственном помещении, также отсутствовала маркировка на столах, разделочных досках и ножах. Готовая продукция, выставленная на продажу, хранилась в неохлаждаемой витрине, в холодильнике на полках тесно соседствовали сырое мясо и готовые продукты, для обработки зелени, овощей и яиц отсутствовали маркированные емкости", - рассказывают в ведомстве. Кроме того, у работников кухни не было санкнижек, личные вещи кулинаров, в том числе верхняя одежда и обувь, хранились возле холодильника на полу. Суд признал вину индивидуального предпринимателя и приостановил деятельность кулинарии на 60 суток.
