Какую домашнюю выпечку любят москвичи
«ВМ» расспросила москвичей об их предпочтениях в области мучного и сладкого. Ирина Крымова, дизайнер интерьера: – В детстве очень любила вафли, а сейчас просто боюсь их покупать. Недавно почитала состав и обнаружила там кондитерский жир, какие-то подсластители, загустители. В общем, набор химикатов. Как вообще такое можно есть? Кирилл Литвиненко, юрист: – Мучного и сладкого стараюсь не есть. Единственное исключение — черный хлеб. Не представляю, как можно завтракать яичницей без черного хлеба! Екатерина Левина, домохозяйка: – В последнее время я стала готовить сама — купила хлебопечку. Магазинный, конечно, обходится намного дешевле, но он не такой вкусный и уж точно не такой свежий, как у меня. Семья довольна и даже стала есть больше хлеба. Дочь я, правда, ограничиваю. Ей 15, она склонна к полноте, хлеба ей лучше есть поменьше. Евгений Козин, IT-инженер: – Помню, в пионерском лагере мы всегда после ужина брали с собой по нескольку кусков хлеба. Ведь от ужина до ночи набегаешься, есть хочется. Тогда мне казалось, что вкуснее хлеба вообще ничего нет! А сейчас хлеб ем только в бутерброде. Вкусных продуктов столько, что хлеб за еду вообще не воспринимаю. Инна Якушева, педиатр: – Мучное и сладкое ем редко — это «пустые» калории, современному человеку они ни к чему. Особенно ребенку — ему нужен белок из молока и мяса, а не быстрые углеводы, приводящие к ожирению. Да, дети любят вкусненькое. Проблема в том, что булками, конфетами и бутербродами их дневной рацион часто и ограничивается. Алексей Кравченко, химик-технолог: – Моя семья очень любит домашнее печенье и булочки. Жена их прекрасно стряпает. Сейчас в интернете можно найти столько рецептов, что на столе всегда что-то новое. Магазинной выпечке я не доверяю. Ну что это за печенье на пальмовом масле? Алина Кравец, менеджер: – У нас рядом с домом супермаркет с пекарней. Всю выпечку и хлеб покупаю только там. У них вкусно, и ассортимент меняется часто. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Хлеб, сделанный руками пекаря, сохраняет частичку его души Конкурс продолжается. У булочников появились лидеры
