Ещё

Как полюбить полезную еду? 

Фото: Fiteria
Неправильные пищевые привычки формируются в детстве, ребенок ест то, что готовят для него родители. Большинству из нас привычно питаться наваристыми супами и жареной картошкой, поглощать обеды из первого, второго и десерта. После осознания важности правильного питания люди стремятся изменить свои привычки, но сделать это бывает непросто. Можно заставлять себя есть полезную еду изо дня в день, но ресурсы силы воли ограничены, рано или поздно произойдет срыв. Не нужно питаться правильно насильственно, нужно полюбить полезную еду, в этом вам помогут три хитрости.
Добавьте вкуса
Полезные продукты — это не только куриная грудка и творог низкой жирности. Это огромный выбор ароматных овощей и душистых трав, а также пряности и специи на любой вкус. Если здоровая еда кажется вам пресной, то выход очевиден — нужно добавить вкуса. Готовьте заправки для салатов на основе лимонного сока с добавлением зелени и чеснока, замените картофель фри на запеченный батат, не покупайте мороженое в магазине, готовьте полезный ягодный сорбет, в здоровом питании можно найти сотни вкусных альтернатив.
Откажитесь от убеждения, что польза и вкус еды не могут встречаться в одном блюде, проведите несколько экспериментов и сформируйте свои новые вкусы:
Замените пшеничную муку мелкого помола на муку из цельного зерна, попробуйте овсяную и льняную муку, приготовьте ореховую муку, для этого нужно измельчить в кофемолке кешью или миндаль;
В качестве менее вредных заменителей белого сахара можно использовать кленовый или финиковый сироп, а также мед;
Подсолнечное и сливочное масло легко заменить на кунжутное, облепиховое или кокосовое;
Макароны из цельнозерновой муки не способствуют появлению лишнего веса, это повод, чтобы попробовать гречневые, амарантовые и гороховые макароны.
Не усложняйте
Первичное неудобство правильного питания заключается не только в непривычном вкусе блюд, а в мнимой сложности. Людям кажется, что организация здорового питания отнимает много времени, что не соответствует действительности, напротив, рациональный подход позволяет экономить время. На приготовление салата из свежих овощей с куриной грудкой уходит не более 15 минут, при этом мы получаем полезное блюдо с большим количеством витаминов, антиоксидантов и минералов.
Большую часть времени отнимает не приготовление блюд, а размышления по этому поводу, сделайте подборку из легких полезных рецептов, это сэкономит много времени.
Полезное питание экономит не только время, но и деньги. Если перекусывать не печеньем из магазина и батончиками из автомата, а подготовленными заранее овощами и фруктами, то в бюджете начнут появляться свободные деньги. Приносить обед на работу в контейнере намного выгоднее, чем идти на обед в кафе.
Приукрасьте
Все люди в большей или меньшей степени любят красоту, за ней они ходят не только в кино и музеи, но и в рестораны. Оригинально оформленное блюдо кажется намного вкуснее, чем оно есть на самом деле. Украшать блюда, как шеф-повар в ресторане проще, чем кажется: посыпьте любое блюдо семенами льна, добавьте стрелочку спаржи, сделайте компонентом салата проростки фасоли, и трапеза станет намного вкуснее. Мозг любит красивые вещи, поэтому красивая еда кажется ему намного вкуснее, обязательно воспользуйтесь этой хитростью.
Читать далее
Другие материалы по теме:
Лидеры по содержанию белка среди растительных продуктов
10 принципов правильного питания
Роль фруктов в рационе, их польза и вред
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео