Каждое четвертое продаваемое в России сливочное масло не соответствует параметрам качества, об этом пишет «Российская газета». Роскачество установило, что 13,5% масла содержит немолочные жир. Масло проверялось по разным критериям. Специалисты проверяли наличие в продукте кишечной палочки, плесени и дрожжей, антибиотиков, жиров растительного происхождения. Всего было изучено 82 бренда сливочного масла, из которых 53 бренда соответствуют всем необходимым показателям. При этом 19 из них можно назвать брендами повышенного качества.
