Как москвички научились сочетать работу и домашние обязанности

Каждый второй москвич заказывает еду на дом. Женщины объясняют это тем, что на готовку нет времени, да и маникюр жалко. Что поможет сочетать работу и ведение хозяйства, рассказала тренер по домоводству Оксана Черкашина. — Москвички, сочетающие ежедневную работу по дому с офисом, в первую очередь следят за тем, чтобы бытовые обязанности не навредили внешнему виду: маникюру, состоянию волос, одежде. И современные изобретения призваны уберечь хозяйку от неприятных последствий готовки. Для посуды придумали силиконовые насадки, снижающие риск контакта с раскаленной поверхностью. Современные ножи заточены так, чтобы свести к минимуму вероятность пореза. А предотвратить опасность ожога кипящим маслом поможет специальный щит для плиты: он и поверхность кухонной мебели защитит, и хозяйку. Кроме того, чтобы максимально сократить контакты с водой и различными химическими веществами, собирая со стола пролившуюся жидкость и крошки, вместо обычной тряпки можно использовать мини-пылесос, а защитить руки при мытье посуды можно резиновыми перчатками. КСТАТИ Ложка считается старейшим столовым прибором. Ее изобрели еще в Древнем Египте и делали из дерева или ракушек. А вот первое упоминание о вилке датируется лишь XI веком. Хотя на Востоке вилка с двумя зубцами для принятия пищи использовалась и раньше. ЗВЕЗДНЫЙ ОПЫТ Максим Сырников, автор книг по русской национальной кухне: — Ускорить приготовление пищи помогут консервы, засолка не требует усилий. У хозяйки всегда под рукой будут готовые ингредиенты для супа или салата. Павел Сюткин, историк кулинарии: — Чтобы дольше хранить продукты, а затем быстро использовать, в старину их засушивали. Как только они понадобятся, достаточно добавить воды, чтобы вернуть прежний вид. Юлия Высоцкая, телеведущая программы «Едим дома!»: — Кухня — мое любимое помещение в доме. Моя гордость — полупрофессиональная плита с газовым и электрическим грилем.