Роспотребнадзор рассказал, как выбрать клубнику

В ведомстве напомнили, что есть ягоду не стоит людям с язвой и гастритом.

Специалисты Роспотребнадзора подготовили рекомендации, чтобы помочь покупателям выбрать хорошую клубнику, пишет «КВ» со ссылкой на ведомство.

Специалисты напоминают — следует выбирать сухие и гладкие ягоды без вмятин, однородного, насыщенного цвета. Листики на ягодах должны быть зеленые, без признаков увядания. Не стоит покупать влажные и мягкие ягоды без аромата, а также клубнику с зеленоватыми пятнами.

— Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней, — цитирует издание сообщение Роспотребнадзора.

В ведомстве отмечают, что клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. В ягодах содержится витамин С, фолиевая кислота, йод, клетчатка, сахароза и фруктоза. Причем, фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому, клубника особенно рекомендуется людям с сахарным диабетом, но в ограниченном количестве. Калорийность не превышает 36 килокалорий на 100 грамм, но для пополнения энергии организма этого вполне достаточно.

В ведомстве напоминают, что клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя кариес, также ягода не рекомендуется людям с язвой и гастритом.