Лазанья «Четыре сыра»

Лазанья с густым томатно-мясным соусом, творогом, сливочным сыром, моцареллой и пармезаном. Ингредиенты Пластины для лазаньи 9-12 шт свино-говяжий фарш 500 г томатный соус 1 л творог 500 г сливочный сыр 250 г моцарелла 400 г пармезан 60 г лук 1 шт чеснок 4 зубчика яйца 2 шт оливковое масло 1 ст. л. сушеный базилик 1 ч. л. сушеная петрушка 1 ч. л. орегано 1 ч. л. Способ приготовления Разогрейте духовку до 190 градусов. Время готовки1 ч Количество персон8 чел Уровень сложностиСредне КухняИтальянская Отварите пластины для лазаньи согласно инструкциям на упаковке. Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Потушите нарезанный кубиками лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут. Добавьте фарш и сушеные травы. Хорошо перемешивая и не давая фаршу слипаться, обжарьте его до коричневого цвета. Затем слейте образовавшийся жир. Добавьте в фарш томатный соус, оставив 250 мл для смазывания формы. В отдельной емкости смешайте творог, сливочный сыр, половину тертого пармезана, 300 г тертой моцареллы и яйца. Влейте соус на дно прямоугольной керамической или стеклянной формы для запекания. Сверху выложите 3-4 пластины для лазаньи, затем треть мясного соуса, половину сырной смеси, еще один слой пластин для лазаньи, треть мясного соуса, вторую половину сырной смеси. Повторите с оставшимися пластинами для лазаньи и мясным соусом. Посыпьте оставшейся моцареллой и пармезаном. Накройте форму фольгой и выпекайте лазанью около 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Перед подачей оставьте на 10 минут.