Новые палочки для еды способны изменить вкус пищи

Международная группа исследователей придумала палочки для еды, которые способны менять вкус употребляемой пищи на кислый или соленый. Палочки идут в комплекте с миской для супа. Об этом сообщает журнал Food Research International. Управление вкусовыми ощущениями происходит за счет электродов, установленных по краям миски. Сами палочки также являются электродами. Они соединены между собой платой и аккумулятором. Необычный прибор имеет индикатор, который показывает, какого вкуса еда. Чтобы мозг воспринял пищу как кислую, идет стимуляция с силой тока 180 микроампер и скважностью 70%, как соленую – током 40 микроампер и скважностью 20%. Эксперимент с участием 31 добровольца подтвердил эффективность метода. ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

Новые палочки для еды способны изменить вкус пищи
© Мир24