5 оригинальных рецептов со свекольной ботвой

88 calories Соте из свекольной ботвы Этот рецепт можно постоянно изменять, добавляя разные специи, лук или чеснок. Соте из свекольной ботвы СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут PT15M PT15M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 88 ккал Ингредиенты Свёкла (ботва) 150—200 Масло (оливковое) 1 ст. л. Томатная паста 2 ч. л. Чеснок 1 зубчик Соль ¼ ч. л. Разберите свекольную ботву на листья и стебли. Стебли нарежьте. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Мелко нарежьте чеснок и отправьте в сковороду вместе с томатной пастой. Обжаривайте около минуты, помешивая. Добавьте нарезанные стебли и готовьте несколько минут до мягкости. Выложите в сковороду листья, добавьте 2-3 ст. л. воды и соль. Всё хорошо перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты. 264 calories Салат со свёклой, свекольной ботвой, киноа и нутом Очень сытный и вкусный салат, который отлично подойдёт для летнего ужина. Салат со свёклой, свекольной ботвой, киноа и нутом СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 минут PT50M PT50M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 порций КАЛОРИЙНОСТЬ: 264 ккал Ингредиенты Свёкла (с ботвой) 5-6 шт. Нут (консервированный) 1 стакан Киноа ½ стакана Йогурт (натуральный) 100 г Чеснок 2 зубчика Базилик 2-3 веточки Лимон ½ шт. Масло (оливковое) 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Перец (чёрный молотый) по вкусу Разогрейте духовку до 200 градусов. Отрежьте ботву у свёклы, а корнеплоды очистите и нарежьте на кубики. Выложите свёклу на противень, сбрызните маслом, посолите и поперчите. Запекайте 25—30 минут. В это время отварите киноа до готовности согласно инструкции на упаковке. Приготовьте заправку: мелко нарежьте чеснок и базилик, смешайте их в миске с йогуртом, солью и лимонным соком. В большой салатник выложите зелень свекольной ботвы, добавьте киноа, нут, запечённую свёклу и полейте всё приготовленной заправкой. 45 calories Чипсы из свекольной ботвы Отличная альтернатива полезным чипсам из кейла. Чипсы из свекольной ботвы СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 минут PT35M PT35M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 45 ккал Ингредиенты Свёкла (ботва) 10—15 листьев Масло (оливковое) 1 ч. л. Соль по вкусу Разогрейте духовку до 175 градусов. Промойте свекольные листья и высушите. Отрежьте толстые стебли. Выложите листья на противень, сбрызните маслом и посыпьте солью. Поставьте противень в духовку и запекайте 5—10 минут. Переверните листья и запекайте ещё около 5 минут. 287 calories Чечевичный суп со свекольной ботвой Свекольную ботву можно использовать не только для ботвиньи, но и добавлять в другие супы. Чечевичный суп со свекольной ботвой СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 минут PT45M PT45M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6 порций КАЛОРИЙНОСТЬ: 287 ккал Ингредиенты Чечевица (красная) 2 стакана Свёкла (ботва) 15—20 листьев Лимон 2 шт. Чеснок 2 зубчика Масло (топлёное) 2 ч. л. Зира 1 ч. л. Куркума 1 ч. л. Имбирь (тёртый) 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Промойте чечевицу, выложите в кастрюлю и залейте 8 стаканами воды. Добавьте куркуму, 1 ч. л. масла и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до полной готовности — 20—30 минут. Измельчите погружным блендером чечевицу до состояния пюре. Нарежьте свекольную ботву (листья и стебли вместе) и измельчите чеснок. Разогрейте 1 ч. л. масла в сковороде. Добавьте семена зиры и дайте им немного прогреться. Затем добавьте чеснок и имбирь. Через минуту выложите свекольную ботву. Всё перемешайте и готовьте около 5 минут. Переложите приготовленную зелень в чечевичное пюре, выжмите сок лимонов по вкусу и добавьте соль. 206 calories Омлет со свекольной ботвой Свекольная ботва очень похожа на шпинат, поэтому отлично подходит для омлетов. Омлет со свекольной ботвой СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА: ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут PT15M PT15M КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 порции КАЛОРИЙНОСТЬ: 206 ккал Ингредиенты Яйца 4 шт. Свёкла (ботва) 5-6 листьев Молоко ¼ стакана Масло (сливочное) 1 ст. л. Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Перец (чёрный молотый) по вкусу Крупно нарежьте свекольную ботву и измельчите чеснок. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок. Обжаривайте помешивая до появления чесночного аромата. Добавьте свекольную ботву, перемешайте и готовьте несколько минут. В это время взбейте в миске яйца с молоком, щепоткой соли и перца. Вылейте яичную смесь в сковороду, накройте крышкой и готовьте около 5—7 минут. Для получения более золотистой корочки разогрейте духовку в режиме гриль и поставьте в неё сковороду на 4-5 минут. Статьи по теме 5 рецептов со свёклой, которые вы полюбите 5 полезных свойств свёклы Как приготовить полезные чипсы 10 рецептов вегетарианских бургеров Запись "5 оригинальных рецептов со свекольной ботвой" впервые появилась на сайте The-Challenger.ru.