Место возле шефа на кулинарных мастер-классах "Вкуса Верхневолжья" можно выиграть в соцсетях

25 августа в Твери во второй раз состоится гастрономический фестиваль "Вкус Верхневолжья". В его программу кроме знакомства с традиционными блюдами тверской земли, входят и мастер-классы по их приготовлению. Желающим научиться готовить нужно принять участие в розыгрыше. Мастер-классы начнутся в 11 часов на главной площадке фестиваля "Вкус Верхневолжья" на площади Славы. С 11 до 12 часов - мастер-класс по формированию сырной тарелки от торговой марки "Молочная здравница". Здесь научат подбирать сыр ко времени и месту, сочетать его с другими продуктами. Несколько участников смогут составить свои сырные тарелки к предложенным продуктам-компаньонам. Лучшие получат призы. С 12 до 13 часов - мастер-класс от шеф-повара ресторана "CityBar" Михаила Сорокового. Он покажет как готовить яблочно-тыквенные оладьи с соусом из лесных ягод, драники из кабачков с полбой из домашней сметаны, сырники с сушёной клюквой и творожные ватрушки с черникой. С 13:30 до 14 часов - мастер-класс по приготовлению сыров моцарелла и адыгейский. Директор загородного комплекса "Барская усадьба" Андрей Мартынов докажет, что такой сыр может приготовить любой у себя дома. С 14 до 15:30 - шеф-дуэт отца и сына "Павлов&Pavlov" удивит новым прочтением традиционных блюд. Антон Павлов продемонстрирует курицу по-русски, тушёную в солёных огурцах с перловкой под топленым маслом и с копчёными подсолнечными семечками. Даниил вместе с гостями приготовит салат из карамелезированной свеклы, щавеля, отварной говядины, укропного соуса, солёного творога и гренок из имбирных пряников. В 16 часов Антон Павлов прочтёт лекцию о вкусе: что это такое, как мы ощущаем вкус еды и можно ли развить этот навык, стоит ли бояться усилителей вкуса и какие мифы его окружают. Мастер-классы будут доступны всем гостям праздника, но готовить непосредственно под руководством шеф-повара будут только около 10 человек. Часть мест разыграют ведущие в ходе праздника 25 августа. На остальные места уже сейчас проводится конкурс в социальных сетях администрации Твери ВКонтакте, FaceBook и Insta-gram. Для участия необходимо опубликовать на своей странице одну из специально подготовленных фотографий с хештегом #хочунамастеркласс_вкусверхневолжья. Разыграно будет не менее 20 мест. Победителей выберут 23 августа. Фестиваль еды и развлечений "Вкус Верхневолжья" пройдёт 25 августа с 10 до 22 часов на площади Славы, а также напротив ресторана "Панорама" и напротив кафе "Викинг".