Профессор Гарварда назвала один из самых вредных продуктов в мире

Один самых вредных в мире продуктов питания — это кокосовое масло. К такому заключению пришла директор Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессор Гарварда Карин Михелс, пишут "Известия". "Чистый яд", "один из худших продуктов, которые вы можете съесть" — так называет его эксперт. Лекция Михелс "Кокосовое масло и другие пищевые ошибки" набрала более 1,1 млн просмотров за лето. По мнению специалиста, польза масла не доказана, при этом его употребление ведёт к закупорке коронарных артерий. Михелс рекомендует заменять кокосовое масло льняным или рапсовым.