Ещё

Ложка соли и 12 ложек сахара: как постройнеть по версии ВОЗ 

Ложка соли и 12 ложек сахара: как постройнеть по версии ВОЗ
Фото: Москва24
выпустила рекомендации по здоровому питанию для россиян. С чего начинать худеть, сколько соли и сахара можно съедать в день и как изменить свои вкусовые привычки, читайте в нашем материале.
Пять главных советов от ВОЗ Совет №1. Ограничьте общее количество жиров, особенно животного происхождения — тех, которые содержатся в сливочном масле и сливках.
С другой стороны, нужно помнить про жирорастворимые витамины, к примеру, витамины A и Е. Именно поэтому морковный сок часто подают со сливками.
Совет №2. Проверяйте состав продуктов. Если в нем упоминаются «частично гидрогенизированные жиры», это означает, что продукт содержит трансжиры. Старайтесь избегать такой пищи.
Эти жиры в наибольшем количестве содержатся в гамбургерах, картошке фри, пицце, майонезе, чипсах и некоторых других «быстрых» продуктах. Организм человека не приучен к переработке трансжиров — получая их, он вырабатывает холестерин. Вредное соединение образует бляшки на стенках сосудов, которые, в свою очередь, приводят к инфарктам и инсультам.
Совет №3. 400 граммов овощей и фруктов
Увеличьте ежедневное потребление фруктов и овощей минимум до 400 граммов.
Чтобы соблюсти эту норму, достаточно съесть тарелку овощного салата (или овощного супа) и яблоко или любой другой фрукт. На зиму эксперты по питанию советуют делать заготовки — полезные свойства овощей неплохо сохраняются в морозильной камере при температуре минус 20 градусов.
Совет №4. Чайная ложка соли в день. Ешьте меньше пяти граммов соли (одна чайная ложка) в день и лучше используйте йодированную.
ВОЗ рекомендует употреблять не больше пяти граммов соли в день, что примерно соответствует одной чайной ложке, отметил глава Европейского офиса организации по профилактике и борьбе с неинфекционными заболеваниями Жоао Бреда. Между тем, жители европейских стран в среднем потребляют 10-12 граммов соли, жители Черногории — 16 граммов, а Казахстана — аж 19. Если не можете сразу резко сократить количество соли, замените обычную соль на йодированную.
Эксперты также отмечают, что если не есть соль в течение какого-то времени (предположим, трех месяцев), потом вы просто не сможете съесть обожаемый фастфуд — он покажется чересчур соленым.
Совет №5. 12 чайных ложек сахара в день.
Ешьте меньше сахара — максимум 50 граммов (12 чайных ложек) для взрослых и 25 граммов для детей.
"Если мы едим сладкое с искусственным добавлением сахара, то нарушаем естественные природные обменные процессы. Человек становится не просто толстым, он становится другим: у него другой обмен углеводов и уровень гормонов. В итоге все это ускоряет смерть", — отметил замминистра здравоохранения .
С чего начать худеть «В лечении ожирения четыре пятых успеха зависит от правильного питания, но перед тем, как сесть на диету, нужно проконсультироваться с врачом, — пояснила диетолог-эндокринолог Национального медицинского исследовательского центра профилактической медицины Евгения Лавренова. — Диета назначается в зависимости от данных анамнеза: истории жизни, хронических заболеваний и так далее». По словам медика, пациенту скорее всего порекомендуют проверить гормоны и сдать анализ на биохимический состав крови (в целом у каждого человека будет свой набор анализов). Также важно исключить вторичное ожирение — то есть понять: человек набрал вес от избытка калорий или из-за какого-то заболевания.
Безуглеводные диеты — польза или вред? «Любая диета с ограничением того или иного макронутриента противопоказана, потому что имеет массу последствий. Безжировая диета вызывает одни негативные эффекты, безуглеводная — другие», — пояснила диетолог-эндокринолог.
Полезно ли садиться на кратковременные жесткие диеты «Сильно снижать суточный калораж — до уровня ниже тысячи калорий — можно только под наблюдением специалиста и на короткое время. Есть такие методы, разгрузочные дни и периоды голодания до одной недели, но все это можно делать только под присмотром врача», — посоветовала диетолог.
Сколько россиян страдают от лишнего веса По данным Минздрава за 2017 год, количество страдающих ожирением россиян достигло двух миллионов. В самой критической ситуации находятся подростки. Во Всемирной организации здравоохранения подчеркивают, что проблемы с лишним весом имеет каждый третий мальчик в стране. Среди девочек этот процент чуть ниже.
"Ожирение и сахарный диабет признаны эпидемией ХХI века. Причем за последние 20 лет скорость распространения ожирения значительно выросла. В последние 10 лет мужчины прибавляют в весе более стремительно, чем женщины", — отметила диетолог-эндокринолог Лавренова. По словам эксперта, избыточной массой тела страдают 60% россиян.
Правильное питание дороже фастфуда? Замминистра здравоохранения Сергей Краевой уверен, что полезная продуктовая корзина обойдется не намного дороже привычной, полной белого хлеба и полуфабрикатов.
"Если мы говорим о количестве пищи, которое необходимо, чтобы организм жил и поддерживал себя, — это не так много. Если мы соберем минимальную полезную продуктовую корзину и сравним ее с индустриальной, то поймем, что разница в цене не очень большая. Но вред от привычной корзины гораздо больше, и исправлять его потом гораздо дороже", — отметил Краевой.
Как узнать, есть ли у вас лишний вес Узнать, есть ли у вас лишний вес или ожирение, можно с помощью простой формулы. Нужно свой вес поделить на рост (в метрах) и результат еще раз поделить на рост. Например, вес 60 килограммов делим на рост 1,67 метра и еще раз на 1,67.
Менее 18,5 — дефицит массы тела. От 18,5 до 24,9 — нормальная масса. От 25 до 29,9 — избыточная масса. От 30 до 34,9 — ожирение I степени. От 35 до 39,9 — ожирение II степени. Больше 40 — ожирение III степени.
Видео дня. Кузьмин рассказал, почему расстался с Пугачевой
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Новости партнеров
Больше видео