Домашняя хрустящая гранола с йогуртом

Состав гранолы можно варьировать, комбинируя сухофрукты, орехи и семечки по вкусу. Количество порций: 6 Время подготовки: 20 Минут Время приготовления: 35 Минут Общее время приготовления: ~55 Минут Ингредиенты Овсяные хлопья — 300 грамм Овсяные или пшеничные отруби — 100 грамм Миндаль ( в виде хлопьев или лепестков) — 50 грамм Кунжут — 25 грамм Семечки подсолнуха — 25 грамм Масло подсолнечное — 4 столовых ложки Мед жидкий — 3 столовых ложки Сахар светло-кричневый — 75 грамм Ваниль (экстракт) — 1 чайная ложка Изюм — 150 грамм Для подачи (на порцию): Гранола готовая — 40 грамм Йогурт натуральный нежирный — 125 грамм Ягоды любые — 50 грамм Мед жидкий — 2 чайных ложки Способ приготовления Нагрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте овсяные хлопья, отруби, миндаль, семечки и кунжут. В небольшой кастрюле доведите до кипения масло с медом и сахаром, постоянно помешивая до однородности. Снимите с огня, добавьте ваниль, затем залейте получившимся сиропом сухие ингредиенты в миске и перемешайте. Разделите смесь по двум формам для запекания и разровняйте. Выпекайте 25–30 минут, перемешав в середине процесса, до золотистого цвета. Дайте полностью остыть в форме, посыпьте изюмом и переложите в герметичный контейнер. Подавайте, уложив гранолу слоями в порционные стаканчики или креманки, с йогуртом, ягодами или фруктами и медом. Заготовьте впрок: Остывшая гранола может храниться в герметичном контейнере до месяца. Рекомендуем к прочтению: Горячий шоколад Торт «Наполеон» Новогодний салат Клубничный компот Английский рождественский кекс