Салат с бурратой на печеном перце

Надоели одни и теже блюда с болгарским перцем, ловите нечто красивое необычное и вкусное. Для наших читательниц бренд-шеф ресторана «Сыроварня» Сергей Носов дарит рецепт супер-блюда. Вам понадобится: Буррата – 1 мешочек (200 г.) Перец болгарский – 100 г Помидор – 70 г Оливковое масло – 10 г Соль, перец Мини-базилик для украшения Приготовление: Помидор, перец чуть замариновать в оливковом масле с солью. Запечь болгарский перец при температуре 220-250 градусов пока кожица не стлеет. Остудить перец, почистить от кожи, нарезать крупно. Нарезать помидор крупно. Выложить слоями: помидор, перец, мешочек бурраты. Поперчить. Украсить мини-базиликом. Фото: архив ресторана