Рецепт дня: Хачапури с зеленью

Сегодня в рубрике «Рецепт дня» на Sobesednik.ru – оригинальные хачапури с зеленью. Что понадобится: яйца куриные – 2 шт. вода – 1 стакан соль – 1 ч. л. масло растительное – 4 ст. л. сахар – 2 ст. л. мука – 4 стакана сыр (любой) – 400 г творог – 150 г масло сливочное – 1 ст. л. петрушка – 4 веточки укроп – 4 веточки Приготовление: 1. Соедините в глубокой миске растительное масло, яйца, сахар, соль, добавьте воду. Все хорошо перемешайте. 2. Аккуратно всыпьте муку и замесите тесто. Затем положите его в емкость, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут. 3. Вымойте петрушку и укроп. Мелко порубите зелень. 4. Сделайте начинку. В отдельную посуду натрите сыр на мелкой терке, выложите туда творог и хорошо перемешайте. Туда же добавьте порубленную зелень. 5. Достаньте тесто из холодильника. Разрежьте его на равные части. Тонко раскатайте каждую в форме четырехугольника. 6. Сверху разложите начинку. Затем соедините края и снова раскатайте. 7. Поставьте сковороду на разогретую плиту, смажьте дно сливочным маслом и выложите лепешки. Выпекайте их на среднем огне. Переворачивайте по мере образования золотистой корочки. 8. Готовые хачапури выложите из сковороды на блюдо, смазав их с двух сторон сливочным маслом.