Закатываем перец с яблоками - такого вы ещё не пробовали

Необычное всегда привлекает внимание. Поэтому если вы хотите удивить своих близких необыкновенным блюдом, присмотритесь к этому рецепту. Перец с яблоками — такого вы еще не видели! Перец с яблоками/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia Понадобится: 1 кг сладкого перца, 1 кг кисло-сладких яблок. Для маринада на 1 л воды: 1 ст. ложка сахара, 2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1 стакан яблочного уксуса. Приготовление: Перец и яблоки очистить, крупно нарезать, бланшировать 3–5 минут. Остудить. В банки выложить перец и яблоки. Залить кипятком, накрыть, оставить на 10 минут. Повторить. Для маринада смешать воду, соль, сахар, корицу, уксус, вскипятить. Из банок слить воду, влить маринад, закатать.