Уха из петуха и метание скалок. Чем порадует фестиваль «Кухня русских чудес»?
Светлана Иванова рассказала НСН о новинках праздника, который проводится в Переславском районе уже в третий раз. Третий международный кулинарно-музыкальный фестиваль «Кухня русских чудес» пройдёт в Поповом лугу 29 сентября. Он откроется осенней ярмаркой, на которой будут представлены работы гончаров, художников, а также традиционные русские угощения — чай с баранками, пироги, варенье и мёд. Подробно о том, какие новинки ожидают гостей фестиваля в этом году, НСН рассказала консультант управления культуры, туризма, молодёжи и спорта администрации города Переславля-Залесского Светлана Иванова. По её словам, многие блюда, которые приготовят на фестивале, позволят посетителям почувствовать вкус пищи других эпох. «Идея праздника принадлежит Евгению Тарло, он тогда был сенатором. И вот уже третью осень у нас собираются люди, которые любят готовить, любят петь, и все они очень позитивные. В этом году у нас впервые пройдёт конкурс частушечников, причём среди них будут, как профессионалы, так и любители, сотрудники предприятий города. А трактир “Попов луг” приготовит по старинным рецептам фаршированную рыбу — длиной 4,5 метра. Также мы делаем завтра живую кухню, где можно будет попробовать вкус блюд Средневековья, там будет вариться варенье. И ещё будет кухня времён Великой Отечественной войны. Причём мы нашли печку 37-го года, чугунную походную, немецкую, на которой будут варить кофе. Мы это делаем вместе с реконструкторами. Также у нас заявлено пять предприятий города, которые сварят уху из петуха по старинному рецепту. А ещё мы придумали пирожковую лотерею, где каждый может купить пирог и тот, кто найдёт в нём клюкву, получит банку варенья или мёда», — поделилась Иванова. Не ограничатся организаторы и гости фестиваля только пищей. В придачу к замысловатым блюдам полагается развлекательная программа. А для тех, кто любит активный отдых, предусмотрены соревнования, в которых тоже фигурируют предметы традиционного русского быта, отметила собеседница НСН. «Поскольку народ обычно жаждет хлеба и зрелищ, у нас будут выступать коллективы Москвы, Переславской земли, которые будут радовать и частушками, и песнями, будет и свободный микрофон. Наша цель — напомнить людям о безграничности кухни запахами разных блюд, разных эпох. Также мы попробуем выбрать главного шеф-повара, который не только вкусно готовит, но и может в русских забавах поучаствовать. Например, у нас будет кухонное ГТО, где вместо метания гранат будут метать скалки. Вместо прыжков в длину у нас будут прыжки от чугунка, вместо традиционных забегов — забеги с самоварами», — рассказала Иванова. Фестиваль откроется для гостей в 13:00 в ТРК «Попов Луг». Мероприятие проходит при поддержке администрации городского округа города Переславля-Залесского. Праздничная программа будет сопровождаться выступлением музыкальных коллективов, а не замёрзнуть в прохладный осенний день посетителям позволят жаркие костры.
