День рождения White Rabbit

День рождения White RabbitВ день рождения ресторана White Rabbit организуют праздничный ужин3 октября на кухне ресторана соберутся семь шефов – уже знаменитых и восходящих звезд русской кухни – и представят оригинальный авторский сет. Андрей Шмаков, Дмитрий Шуршаков, Дмитрий Блинов, Георгий Троян, Хезрет-Арслан Бердиев, Анатолий Казаков и, конечно, шеф White Rabbit Владимир Мухин – разные поколения, разные взгляды на традиции, разные стили и всего один ужин. Северные креветки с рассолом, торт из куриной печенки, краб с облепихой, ребро теленка со смородиной, муфлон с портвейном – праздничное меню получилось многогранным и непохожим, как и его создатели.Меню ужинаСеверные креветки, виноград и огуречный рассол – Владимир Мухин, White RabbitТорт из куриной печенки и желе из порто – Дмитрий Шуршаков, Castle DishМаринованные томаты и сыр – Дмитрий Блинов, DUO bandКамчатский краб, тыква и облепиха – Георгий Троян, СеверянеГречка, водоросли и черная икра – Владимир Мухин, White RabbitФиле сибаса, соус из ферментированного перца и лардо – Хезрет-Арслан Бердиев, The BirchРебро теленка и черная смородина – Анатолий Казаков, SelfieМуфлон, портвейн и топинамбур – Андрей Шмаков, SavvaАлоэ вера – Валерия Сидорова, White Rabbit

День рождения White Rabbit
© Itsmywine.ru