Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области напомнило об основных принципах правильного питания, которые были разработаны Всемирной организацией здравоохранения. Главным из них является сбалансированная диета, основанная на продуктах растительного происхождения. Информация об этом появилась на сайте ведомства. «Здоровое питание помогает избежать проблемы неполноценного питания во всех его формах, а также предотвратить неинфекционные заболевания (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, нарушение мозгового кровообращения и рак. Всемирной организацией здравоохранения разработаны 12 принципов здорового питания», — говорится в сообщении. Чтобы быть здоровым, необходимо употреблять в пищу разнообразные продукты. Рис, картофель, макароны, хлеб, крупы — что-то из этого должно быть при каждом приеме пищи. В рационе современного человека должно быть не менее полукилограмма овощей и фруктов в сутки. Желательно выбирать то, что выращено в своем или соседних регионах, а не экзотику, привезенную из дальних стран. Ежедневно рекомендуется включать в меню маложирные и малосоленые молочные продукты (сыр, йогурт, кефир). Роспотребнадзор предложил заменить жирное мясо и мясные продукты на рыбу, птицу, бобовые, а также ограничить потребление десертов, сладостей, кондитерских изделий. Соли в суточном рационе не должно быть больше шести граммов, то есть одной чайной ложки. Причем в этот вес входит и та соль, которая уже содержится в консервах или хлебе. «Не следует потреблять более двух порций алкоголя в день (каждая порция содержит 10 грамм). Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные), в первую очередь выращенные в вашей местности», — сказано в сообщении. В ведомстве уточнили, что готовить лучше в микроволновой печи или на пару, варить и запекать при минимальном добавлении сахара, масла и иных жиров.
