В Нижегородской области Роспотребнадзор забраковал более 500 кг мяса

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области с начала 2018 года забраковало около 570 килограммов мяса и мясной продукции, сообщает пресс-служба ведомства. За 9 месяцев 2018 года специалисты исследовали более 1,5 тысяч проб мясной продукции. Мясо проверяли на соответствие требованиям по физико-химическим, микробиологическим и санитарно-химическим показателям. 2,6% исследованных проб не соответствовали нормам по микробиологическим показателям, 3,3% — по физико-химическим показателям. Нестандартных проб по антибиотикам не выявлено. Отметим, что за тот же период 2017 года в Нижегородской области было забраковано 0,17 тонны мяса и мясной продукции.