Росконтроль отчитался о проверке творога

Исследование проводилось по 50 показателям. Изучалась продукция семи производителей. Растительных жиров не найдено. В одном из образцов обнаружен крахмал. «В крахмале как таковом ничего опасного или вредного нет. Но в составе натуральных молочных продуктов он не должен использоваться как не молочный компонент», — заявил глава аналитического бюро экспертного центра Союза потребителей Росконтроль Андрей Мосов. Как пояснил эксперт, крахмал делает продукт более густым и маскирует некачественное исходное сырьё. В продукции трёх брендов содержание молочнокислых бактерий оказалось в сотни раз меньше, чем положено, в двух образцах содержалась плесень, в трёх найдено значительное превышение содержания дрожжей. Все изученные образцы занесены Росконтролем в чёрный список. Ранее координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко в беседе с НСН рассказал об опасности фальсифицированных молочных продуктов.